材料（２人分）
- ゆで卵
- ４個
- ピクルス
- ２０ｇ
- キュウリ
- 1/2本
- タマネギ
- 15g
- パセリ
- 少々
- サワークリーム（又は水切りヨーグルト）
- 大匙１杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
- EXヴァージンオリーブオイル
- 小匙１杯
作り方
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- 1
- ゆで卵の殻をむき、２個を輪切りに、２個をみじん切りにします。みじん切りにした方をボウルに入れ、みじん切りにしたピクルス、たまねぎ、キュウリを加えます。
-
- 2
- サワークリームを加えてしっかり和え、塩、胡椒で味を調えます。
器に盛り付け、全体にオリーブオイルをまわしかけ、胡椒をふりかけて完成。
きっかけ
卵イン卵のデビルズエッグをオープンに作ってみました。マヨネーズ不使用です。
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