焼き鳥ならぬ、焼き河豚 レシピ・作り方

作り方

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   河豚はプロが調理した唐揚げ用のものを使います。一口大に切り、日本酒をふって軽く塩をし、１０分おきます。葱を２センチ幅に切ります。

2. 2

   竹串に葱と交互にさして塩をしたもの、河豚だけをさし塩をしたもの、河豚だけをさして醤油を塗ったものの３種を作ります。魚グリルで６，７分焼き目がつくまで焼きます。

3. 3

   醤油は途中２，３度塗ります。
   焼き目がついたら完成。