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梨と大葉ジェノベーゼの冷製パスタ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の梨を使った冷製パスタです。日本酒はもちろん、ワインも進みます。

材料（２人分）

パスタ
１８０ｇ
梨
１個
大葉
１０枚
米油
大匙１杯
塩
少々
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作り方

  1. 1
    梨の皮をむいて種をとります。油、大葉と共にミキサーにかけ、塩で味を調えます。
    鍋に湯を沸かし、パスタを袋にかかれている時間茹でます。
  2. 2
    ざるにあげ、流水で冷やします。
    ボウルに入れ、ソースと和えます。器に盛り付け、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の梨を使った冷製パスタです。日本酒はもちろん、ワインも進みます。

公開日：2018/11/15
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関連情報

カテゴリ
冷製パスタワインに合うおつまみしそ・大葉梨オイル・塩系パスタ
関連キーワード
梨 大葉 パスタ 冷製パスタ
料理名
梨と大葉ジェノベーゼの冷製パスタ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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