ホンビノス貝の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホンビノス貝は貝同士をこすりあわせるようにして流水で洗い、汚れやぬめりを取っておく。

2. 2

   蓋のついた小鍋にホンビノス貝、酒、水を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、吹きこぼれない程度に火を弱める。１０分ほど蒸す。