カリッとキャラメリゼしたフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をほぐし、牛乳を少しずつ加え、グラニュー糖、バニラオイルを加えて卵液を作り、食パンを浸して冷蔵庫で一時間以上、液がしっかりパンに染み込むまで寝かせる。

2. 2

   卵液が染み込んだパンの片面に、きび砂糖をまんべんなく振り、その面を下にして、バターをとかしたフライパンに入れて中火でじっくり焼く。焼いている間に、上の面にもきび砂糖を振っておく。

3. 3

   焼き色がきれいについてきたら、裏返して同じように焼く。

4. 4

   最後に、表裏をもう１度焼いて、しっかり砂糖をキャラメリゼさせて、あれば粉糖を振って完成。