鶏皮と大根の葉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は熱湯でさっと湯がいてから水に取る。水気をしぼり、長さ２～３ｃｍに切っておく。

2. 2

   鶏皮は幅１ｃｍ、長さ３ｃｍ程度に切っておく。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、鶏皮をじっくり炒める。

4. 4

   鶏皮から油が出てきたら大根の葉を入れて炒め合わせる。

5. 5

   だし醤油を回しかけ、塩こしょうで味を調える。