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【福井食材】鰆の霙煮 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
鰆を大根おろしで煮てさっぱりと。味醂も砂糖も使わず、大根の甘さだけ。日本酒もご飯も進みます。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鰆
２切れ
水
２００ｃｃ
日本酒
５０ｃｃ
大根おろし
大匙４杯
醤油
大匙２杯
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作り方

  1. 1
    鰆と水、酒を鍋に入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、醤油、大根おろしを加えて５分程煮ます。火を止め、粗熱がとれたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰆を大根おろしで煮てさっぱりと。日本酒もご飯も進みます。

公開日：2017/08/27
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関連情報

カテゴリ
さわら簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ大根の煮物
関連キーワード
鰆 大根 大根おろし 煮魚
料理名
鰆の霙煮

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/11/04 20:10
簡単に出来上がり、しかもあっさりしていてとてもいい好評でした。また作ろうと思います。
Cherish
作っていただきありがとうございます。承認遅くなりまして申し訳ありません。

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