【北海道食材】鰊と菜の花の柚子味噌バターパスタ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
酔いどれんぬ
自家制〆鰊を使いましたが、市販でも可、かつ〆鯖で代用可。日本酒はもちろん白ワインもご機嫌にすすむ一品です。

材料(2人分)

パスタ
180g
菜の花
3把
〆鰊
半身
柚子味噌
大匙2杯
バター(有塩)
10g

作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。そのゆであがり1分前に菜の花を加えます。ざるにあげ、湯切りします。菜の花を2センチ幅に切ります。
  2. 2
    酢で〆た鰊を薄切りにします。
    ボウルに熱いうちにパスタと菜の花、バターを加え、余熱でバターを溶かします。柚子味噌、鰊を加え、しっかり和え、器に盛り付け、完成。

きっかけ

自家制〆鰊を使いましたが、市販でも可、かつ〆鯖で代用可。日本酒はもちろん白ワインもご機嫌にすすむ一品です。

公開日:2017/02/25

関連情報

カテゴリ
和風パスタワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ菜の花にしん
関連キーワード
おつまみ 菜の花 パスタ
料理名
鰊と菜の花の柚子味噌バターパスタ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする