【奈良食材使用】ごはんの友、蕪の葉酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪の葉
- ３，４個分
- 日本酒
- １００ｃｃ
- 醤油
- 大匙２杯
- 白ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 蕪の葉を刻み、洗ったらフライパンに入れ、日本酒をふりかけて蓋をします。２分程蒸し焼きにしたら、蓋をあけ、しゃもじで混ぜ、醤油を加えます。
-
- 2
- 水けがなくなるまで炒めたら、火を止めます。粗熱がとれたら器にもり、ごまを散らして完成。
きっかけ
蕪の葉を使ったフライパン一つでできるお惣菜。大根の葉っぱでも作ることができ、お弁当にもお勧めです。
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