【山口食材】なますディップのタルティーヌ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- いりこを水と酢に1日つけておきます。
FP又はHMにいりこを入れ、漬けておいた酢液を大匙2杯加えます。味醂、味噌、チーズを加え、ペースト状になるまで攪拌します。
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- 2
- ペースト状になったら軽く焼いたバゲットに塗り、洗ってちぎったレタスと盛り付け、完成。
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- 3
- 量はたっぷりあるので、分けてどうぞ。冷蔵庫で2,3日保存可能です。
きっかけ
山口は萩の郷土料理、ちしゃなますをクリームチーズでディップにアレンジ。パーティーのフィンガーフードにもお勧めです。
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