にんじんとセロリと玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄く切る。

2. 2

   たまねぎは薄切りにする。

3. 3

   セロリは斜め薄切りにする。

4. 4

   ボウルににんじん、たまねぎ、セロリを入れ、塩ひとつまみを入れて揉みこむ。１０分ほど置いて水が出たら、水気をしっかりしぼる。

5. 5

   水気を絞った④に、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、塩ひとつまみを入れて和える。こしょうも振って和える。

6. 6

   密閉容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。一晩寝かせると味がなじんでおいしいです。