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にんじんとクランベリーのマリネ レシピ・作り方
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けいちゃん088
甘酸っぱいクランベリーがいいアクセントになります。付け合せや、サンドイッチの具材にもおすすめです。
材料(1人分)
にんじん
1/4本
ドライクランベリー
大匙1
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
小匙1
酢
小匙1.5
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作り方
1
にんじんは皮を剥き、千切りにする。塩を振って揉みこみ、5分置く。水気を絞っておく。
2
酢、オリーブオイルを加えて和える。ドライクランベリーも加えて和える。
3
冷蔵庫に30分ほど入れて味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
クランベリーに甘みがあるので、マリネ液に砂糖は使わずに作ってあります。お好みで加えてください。
きっかけ
付け合せに作りました。
公開日:2016/05/10
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けいちゃん088
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