サンドイッチにフライに、さかすけタルタル レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
酒粕を乳酸菌で再発酵させた「さかすけ」をマヨネーズ代わりに使ったノンオイル、乳製品不使用のヘルシータルタルソース。フライ、ソテーにつけても美味しいですよ。

材料（２人分）

ゆでたまご
１個
さかすけ
大匙１杯
塩、黒胡椒
少々
パセリ（あれば）
少々

作り方

  1. 1
    たまごをみじん切りにし、さかすけ、塩胡椒と混ぜ合わせます。あればパセリをあしらって完成。
  2. 2
    たまねぎ、ピクルスなどを刻んで加えても美味しいですよ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酒粕を乳酸菌で再発酵させた「さかすけ」をマヨネーズ代わりに使ったノンオイル、乳製品不使用のヘルシータルタルソース。フライ、ソテーにつけても美味しいですよ。

公開日：2015/12/26
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カテゴリ
酒粕日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみタルタルソース
関連キーワード
ノンオイル 酒粕 ダイエット タルタルソース
料理名
さかすけタルタル

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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