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簡単ヘルシー、金時草の紅葉和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
梅干しを作った時にでる梅酢を活用。なければ梅干しと酢で代用してください。旬の金時草を使った簡単和え物です。

材料（２人分）

金時草
４本
にんじん
1/2本
梅酢
大匙１杯
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作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、金時草を表１５秒、裏返してさらに１５秒茹でたらざるにあげ、３０秒蒸らします。
    流水で冷やし、水気をしぼったら２センチ幅に切ります。
  2. 2
    人参の皮を剥きおろします。
    ボウルに金時草、人参を入れたら梅酢を加え、和えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅干しを作った時にでる梅酢を活用。なければ梅干しと酢で代用してください。旬の金時草を使った簡単和え物です。

公開日：2014/11/26
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜日本酒に合うおつまみにんじん
関連キーワード
金時草 にんじん 梅酢 和え物
料理名
金時草のもみじ和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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