簡単ヘルシー、出汁寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したら鰹節を入れ弱火に落とします。３分程煮、火をとめ１０分放置します。粗熱がとれたらざるでこします。

2. 2

   鍋に出汁を入れ、寒天をちぎり入れます。火にかけ、酒を加えます。
   煮立ったところで弱火にし、５分程寒天がとけるまでしっかり煮ます。塩で味を調えます。

3. 3

   容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やします。
   固まったらさいの目切りにし、器に盛り付けます。ぶしゅかんを絞り、醤油をかけます。しょうがをおろしてのせれば完成。