ビールがすすむ、白魚の大葉ジェノベーゼピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉でジェノヴェーゼソースを作ります。レシピＩＤ：1990015120

2. 2

   生地の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。一塊になったら台にとりだし、６，７分滑らかになるまで捏ねます。温かいところで２倍に膨れるまで１時間ほど発酵させます。

3. 3

   オーブンを２５０度１５分に余熱開始。
   生地は一度つぶしてガス抜きし、分量外の打ち粉（小麦粉）をふるった台の上に取り出し、生地を円形に広げます。記事を鉄板の上にのせます。

4. 4

   ジェノベーゼソースを塗り、白魚を散らします。そのうえにチーズをたっぷりかけたら余熱が終わったオーブンに入れます。
   １５分焼き、チーズが溶けて焼き目がついていたら完成。