レタスと春雨の中華風スープ レシピ・作り方

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けいちゃん０８８
レタスはスープにしてもシャキシャキしておいしいです。

材料（２人分）

サニーレタス
１枚
春雨（乾燥）
２５ｇ
セロリ
長さ１０ｃｍ分
きゅうり
長さ５ｃｍ分
鶏がらスープの素
小匙１
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
ごま油
ひとたらし
水
５００ｃｃ

作り方

  1. 1
    サニーレタスは洗って小さ目にちぎっておく。セロリはスライスする。きゅうりは千切りにする。
  2. 2
    お鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら春雨と鶏がらスープの素を入れて、春雨に火が通るまで煮る。
  3. 3
    サニーレタス、セロリ、きゅうり、塩、こしょうを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。ごま油をたらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜にはあまり火を通しすぎない方がおいしいです。

きっかけ

サラダ用に切った食材を使ってスープにアレンジしました。

公開日：2014/04/23
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カテゴリ
春雨スープきゅうりセロリ春雨レタス
関連キーワード
簡単 野菜スープ サラダ 春雨スープ

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けいちゃん０８８ お献立を考えるのが大好きなオババです。 もちろん食べるのも大好きオババです。

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