揚げ麩＆香味油ＩＮおかゆ☆元気な人が食べるおかゆ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にごはん、水、塩を入れて中火にかけます。
   沸騰したら、さらに１分程度加熱します。
   お椀に入れます。
   ※水加減や加熱時間は
   お好みで調整してください。

2. 2

   ＜揚げ麩＞
   １７０℃～１８０℃の油で
   きつね色になるまで
   揚げます。揚げ時間１分程度が目安。
   ※フライパンで揚げ焼きしてもＯＫ。

3. 3

   こんな感じで揚げ麩の完成♪

4. 4

   ＜香味油＞
   小さめのフライパンにごま油としょうがを入れて
   生姜の香りが出るまで弱火で加熱します。
   ネギ→粗引きガーリックの順に入れて炒めます。

5. 5

   ネギを投入して完成までの炒め時間は２分ぐらいです。
   ※フレッシュニンニクを使う場合は生姜と一緒に投入してください。
   ※香味油はこの分量で２人分ぐらいになります。

6. 6

   ①の上に、揚げ麩と香味油をトッピングしたら完成です。

7. 7

   我が家は、おかゆと一緒に和惣菜を食べます。
   玉子焼き、きんぴら等・・・。