ポタージュシープ活用法、鰆のもって菊ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰆
- ２切れ
- 白ワイン
- 大匙２杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
- もって菊のポタージュ
- １００ｃｃ
作り方
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- 1
- もって菊のポタージュを作ります（レシピID:1990022578）。
鰆は切り身を使い、白ワインと塩、胡椒をまぶし、１０分おいておきます。
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- 2
- 鰆を魚焼きグリルで焼きます。
７，８分、皮がこんがりするまで焼いたら皿に取り出します。
ポタージュをソース状に盛り付け、完成。
きっかけ
自家製もって菊ポタージュをクリームソースがわりにすれば、焼き魚がフレンチの一品に。コーンポタージュ、ビシソワーズでも美味しいのでお試しあれっ。
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