イカｄｅさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※先日イカリングを作り、
   胴以外の部分を冷凍しておきました。
   えんぺらは５㎜幅、ゲソは長さ３ｃｍ程度にカット。

2. 2

   ドレッシングの材料をボールに入れてホイッパーで乳化するまで混ぜる。

3. 3

   ①のイカを茹でて、ざる
   にあげる。
   イカの粗熱が取れたら
   ②に入れて混ぜる。
   玉ねぎは水にさらして、
   絞る。
   玉ねぎ、人参、きゅうりもボールに入れて混ぜる。

4. 4

   すぐでも食べられますが、冷蔵庫に２、３時間入れておくと味がしっかりなじみます。