ズッキーニとバジルのチーズがとろけるイタリアン餃子 レシピ・作り方
材料（３０人分）
- 鳥ひき肉
- １００g
- ズッキーニ
- 中１／２本
- ニンニク
- １かけ
- ショウガ
- １かけ
- 玉ねぎ
- １／４個
- 塩こうじ
- 大さじ１
- バジルペースト
- 大さじ１
- ピザ用チーズ
- ５０g
- 鶏ガラだし
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 餃子の皮
- ３０枚
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ズッキーニ、たまねぎ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする。
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- 2
- ボウルにみじん切りにした野菜、ひき肉、塩こうじ、バジルペースト、鶏ガラだし、片栗粉、チーズをいれて混ぜ合わせる。
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- 3
- 餃子の皮で２のあんを包む。
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- 4
- フライパンにオリーブオイルをいれて餃子を並べ、強火にかける。焼き目がついたら水を１／4カップ入れてフタをし、中火で５〜６分蒸し焼きにする。
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- 5
- フタを取って１分ぐらい水分を飛ばして焼く。
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- 6
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- バジルペーストも作ってみましょう♪
レシピID：1990021267
きっかけ
キャベツや白菜の変わりにズッキーニを使って餃子を作ってみました。ズッキーニに合いそうなイタリアン風の材料を使いました。