炊飯器で簡単、実山椒香る鯛飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の頭は鱗とりで鱗をとっておきます。
   米を洗い、炊飯釜に入れたら水、酒、醤油、実山椒の佃煮を入れ善く混ぜ合わせます。その上に鯛の頭をのせたら、蓋を閉めて炊飯。

2. 2

   炊きあがったら蓋を開け、頭をとりだします。
   ご飯をきるようにざっくり混ぜたら蓋をします。
   蒸らしている間に鯛の身をほぐし、その身を再び炊飯釜に加えます。

3. 3

   全体をざっくり混ぜたら蓋をし、３分蒸らして完成。