強火で一気に煮た方が魚の生臭さがでません。ひっくり返したりしませんように!煮ている時なるべくかまわない方が崩れずにきれいに出来ます。
カレイの煮付けをリクエストされたため。とっても美味しく出来て家族に好評だったのでレシピにのせました。
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