新たまねぎと菜の花のさっぱり和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新たまねぎは皮を剥き、薄くスライスし、水に５分ほどさらします。さらしたら水気をきり、ボウルに入れたら、味醂、醤油、ごま油と混ぜ合わせておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、菜の花を茹でます。１５秒茹でたら裏返し、さらに１５秒茹で、ざるにあげ流水で冷やします。
   水気をきり、２センチ幅に切り分けます。

3. 3

   菜の花を器に盛り付け、その上にマリネしたたまねぎをのせて完成。