ボウルで混ぜてつくる☆もっちりナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はかりにボウルを乗せ砂糖、塩、ぬるま湯を入れゴムベラで混ぜる。イーストをふり入れ１分ほどおいて、サラダ油を加えまぜる。強力粉を一気にいれ切るように混ぜる。

2. 2

   粉っぽさがなくなったらボウルのそこに生地を貼付けるように伸ばし、ラップをして室温で２時間おく。

3. 3

   ゴムベラを押し付けガスをぬき、ひとまとめにし、再びラップをして冷蔵庫で半日〜１日発酵させる。

4. 4

   打ち粉をし、取り出し４等分して丸め３０分おく。

5. 5

   フライパンを油をひかずに熱し、ナンを手で引き延ばして、フライパンで裏表焼く。焼き上がったら表面にマーガリンをぬる。