フライパンで作るクリスピーピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて軽く混ぜる。サラダ油と水を少しずつ注ぎながらスプーンなどで混ぜていく。

2. 2

   全体に水分がいきわたったら手でこねる。まとまったら３～５分こねる。半分に分けて丸め、それぞれラップに包んで１０分寝かせる。

3. 3

   生地を寝かせている間に具材を食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   １０分たったら半分に分けた生地を再度軽くこね、テフロン加工のフライパンにのせる。手のひらでつぶすように押し広げ、直径約２０センチにする。フォークで数か所穴をあける。

5. 5

   弱めの中火で５～７分焼き、裏面がきつね色になったらひっくり返す。ピザソースを塗り、具材をのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで７～１０分中火で焼く。

6. 6

   残りの半分の生地で同じようにもう１枚ピザを焼く。