ほうじ茶香る、チクワのほうじ茶燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イージースモーカーにほうじ茶を入れ、強火にかけます。
   チクワを３等分しボウルにいれたら、蜂蜜、塩、黒胡椒を加え混ぜ合わせます。

2. 2

   スモーカーから煙がでてきたら火を弱火に落とし、網にちくわを並べ中に入れます。蓋を閉め、５分間燻します。
   火をとめ、蓋を開けずに２０分放置します。

3. 3

   蓋をあけ、２，３０分冷やして味をなじませれば完成。