味つけは塩昆布だけ、蕪と胡瓜のレモン揉み レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ
- ２個
- きゅうり
- １本
- 塩昆布
- 大匙１杯
- レモンの皮（国産無農薬）
- 少々
作り方
-
- 1
- 蕪とキュウリは洗ったらスライサーで薄切りにします。
レモンを良く洗い、黄色い皮の部分だけを薄く剥いたら細切りにします。
-
- 2
- 全ての材料をジップロック又はビニール袋に入れたら軽く揉み、空気を抜いて密閉したら冷蔵庫で５分冷やせば完成。
きっかけ
蕪と胡瓜を薄切りにして袋に入れて揉めば、１０分かからず食べごろになる瞬間漬け。味つは塩昆布だけでこのうまみ、レモンの香りも爽やかで、ご飯もお酒もすすみます。
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