鶏肉と残り物のカレーで~~焼きカレー レシピ・作り方

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lily1022
冷凍保存したカレーやブロッコリーなどを使い~鶏肉は嵩を増やすため加えました。

材料(2人分)

ご飯(2皿分)
300g
鶏むね肉
200g
●塩、胡椒
少々
●ガラムマサラ(カレー粉でも)
少々
●ヨーグルト
大匙1~2
カレー(冷凍保存したもの)
200~300g
ブロッコリー(冷凍保存したもの)
100gぐらい
ピザ用チーズ
50g
パルメザンチーズ
適量
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1
    胸肉は一口大に切り、袋に入れ●を加えてもみ、10分ほど置く。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、1の胸肉を焼く。
  3. 3
    解凍したカレーとブロッコリーを2に加え1~2分煮込む。
  4. 4
    グラタン皿、2皿にそれぞれご飯とカレーを乗せ、ピザ用チーズ、パルメザンチーズを散らす。
  5. 5
    オーブンのグラタンコースで焼く。

おいしくなるコツ

カレーとチーズだけでも、充分美味しいです!! 冷凍庫の整理をかねて、冷凍保存しておいた鶏肉とブロックリー(ボイル済み)を解凍して使用~ボリュームアップで美味しいです^^

きっかけ

冷凍庫の整理も兼ねて、作りました。

公開日:2012/05/19

関連情報

カテゴリ
その他のグラタン
料理名
焼きカレー

このレシピを作ったユーザ

lily1022 初めまして、結婚27年目を迎えた料理大好き^^専業主婦です!! 主人と二人、のんびりとした毎日を過ごしています^^ レシピものんびり^^アップしていこうと思っています、ヨロシクです^^ ブログ↓ http://plaza.rakuten.co.jp/ny1022/ 現在、白内障の治療中、2月に手術します。 しばらくの間、レシピ投稿、コメントなどはお休みしていますm(__)m

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