何ちゃってチヂミ！ おから＆干し葱でチヂミ風♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 生おから
- ４０ｇ
- 片栗粉
- １０ｇ
- 水
- ３０ｍｌ
- 塩
- 小匙 ５分の１
- 干し葱
- １本分
- ☆たれ（お好みで）
- 醤油
- 適量
- からし
- 適量
- 黒酢
- 適量
作り方
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- 1
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- 葱は小口切りにしたらベランダで数日間天日干しをします。水分が抜けてビビルほど縮んでます。干し野菜は*megmako*さん→ＩＤ：1500001536を参照してください
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- 2
- ボールに生おから・片栗粉・塩・水を入れて手で混ぜて葱を入れて捏ね合わせる
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- 3
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- フライパン（ノンオイル）に捏ねたおから生地を薄く広げて乗せる。（崩れる生地を手で形を整えながら広げて形成しました）
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- 4
- 油をひかずに焼いたので弱火でじっくり両面を焼きあげる
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- 5
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- できあがり！
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- 6
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- 醤油・酢・からしを混ぜあわせたのをつけて食べると美味しいです！
チヂミのたれや味ポンなどお好きなタレで！
おいしくなるコツ
ごま油をひいて焼くと、香ばしくなって美味しくなりそうです
きっかけ
おからでチヂミ気分を味わってみました
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