簡単１ボウル、みかんとヨーグルトのさくふわマフィン レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 薄力粉
- １カップ
- ベーキングパウダー
- 小匙１杯
- 卵
- １個
- みかんの缶詰（果肉）
- 大匙４杯
- みかんの缶詰（シロップ）
- 大匙２杯
- ヨーグルト
- 大匙３杯
作り方
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- 1
- オーブンを２２０度８分に余熱開始。
卵をボウルに割入れてホイッパーで混ぜたらみかん、ヨーグルトを加えて良く混ぜます。
粉類を加えたらスパチュラで全体を切るようにまぜます。
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- 2
- マフィン型にパラフィン紙を敷き、そこにスプーンで生地を流し入れていきます。
この分量で６個できます。
オーブンに入れて８分焼いたら２００度に落とし、７分焼けば完成。
きっかけ
みかんの缶詰を使った彩りも、甘酸っぱさも春らしい朝食にもおやつにも最適なお手軽マフィン。