フライパンで簡単、ふぐのポワレ地中海風ソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふぐに塩、黒胡椒を軽くし１０分ほどおいておきます。
   タマネギを微塵切り、ミニトマトは４等分、オリーブは輪切りにします。
   フライパンにオリーブオイル大匙１杯を入れ、中火にかけます。

2. 2

   ふぐを入れます。焼き目がついたところで裏返し、白ワインを加えます。蓋をし、火を弱火に落として３、４分。中まで火を通します。
   皿にふぐを盛りつけます。

3. 3

   そのフライパンに水、全ての具材を加え中火にかけます。煮立ったところで火を落として２分煮詰め、塩、黒胡椒で味を調えます。
   ふぐの上にかけ、オリーブオイルを全体にまわしかければ完成。