ハロウィンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮と種を除く。ラップで包み、電子レンジで2分半〜3分ほど加熱する。熱い内にフォークなどでつぶしてから冷まし、粗熱をとる。

2. 2

   室温に戻したバターを泡立て器で練って、クリーム状にする。

3. 3

   砂糖を2回に分けて加え、混ぜ合わせる。白っぽくなってきたら卵黄を加え、よく混ぜる。1.のかぼちゃを加える。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、3.にふるって加え、さっくり混ぜる。生地をひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

5. 5

   厚さ5〜7mmにのばし、クッキー型で抜く。

6. 6

   170℃のオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼く。網などに取り、冷ます。