タジンなべで豚肉とキャベツの蒸し料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにして中ざるに山盛りぐらいの量！（葉なら大きめ４～5枚ぐらい）

2. 2

   お肉は３～4センチぐらいに切る。（下味をつけなかったので、蒸しあがった時に生臭い臭いがしました）

3. 3

   タジン鍋にキャベツを立てて敷き詰めていく

4. 4

   キャベツの間に肉をはめ込んで、上から酒・味ぽんをふりかける。（なべが焦げてるので、水大匙１も加えて蒸しました）

5. 5

   蓋をして弱火で１０分蒸して、火を止めて１０分蒸らして、お肉の色が変わっていたら出来上がりです！（肉に火が通ったら）

6. 6

   味が薄いと思うのでお好みで味ポンなどをかけてお召し上がりください。