手作りリコッタチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、レモン汁、塩、牛乳を入れてゴムベラまたは木ベラでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   中火にかけて、ときどきかき混ぜながら沸騰しないように熱を入れる。

3. 3

   分離したようになって、かたまりができ、水分が透明っぽくなってきたらキッチンペーペーをひいたざるにお玉ですくう。

4. 4

   常温で1時間くらい水分を切ったら出来上がり。すぐ使用しない場合は冷蔵庫で保存してください。