電子レンジで簡単ヘルシー、豆乳クラムチャウダー レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
電子レンジだけで美味しいクラムチャウダーが簡単にできてしまいます。
牛乳の代わりに豆乳でカロリーダウン。朝食にも、夕食にもなるヘルシーな一品。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

浅蜊
1パック
じゃがいも
小1個
人参
1/2本
タマネギ
1/4個
1カップ
豆乳
100cc
白ワイン
大匙2杯
小匙1杯
粉チーズ
大匙1杯
小麦粉
大匙1杯
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    電子レンジ調理が可能な蓋つき容器に水、ワイン、塩、浅蜊を入れて2分加熱します。表面の灰汁をとり、微塵切りにした野菜を加え、3分加熱します。
  2. 2
    ボウルに小麦粉、粉チーズを入れたら少しずつ豆乳を加えて、良く溶かします。
    スープに豆乳を加えて良く混ぜ、レンジで30秒加熱。取り出して良くかき混ぜ、もう30秒かけます。
  3. 3
    仕上げにパセリをちらせばできあがり。

おいしくなるコツ

豆乳は沸騰すると分離してしまいますので、様子をみながら30秒づつ加熱してくださいね。レンジは500Wを使用です。

きっかけ

電子レンジだけで簡単にクラムチャウダーができてしまいます。ディナーはもちろん、忙しい日の朝食にも。

公開日:2011/05/21

関連情報

カテゴリ
火を使わない料理
関連キーワード
クラムチャウダー 豆乳 ダイエット レンジ
料理名
豆乳クラムチャウダー

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート( 2 件)

2020/04/10 09:55
とても美味しくできました(^o^)ありがとうございます(^^)
す☆
作っていただきありがとうございます!
2013/10/01 04:17
電子レンジでできるとはお手軽でした!
azzlin
作ってくださってありがとうございました~。 お手軽でいいですよね。

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