パセリとくるみのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリはみじん切りにして丈夫なキッチンペーパーにくるんで水気をしっかりしぼる。玉ねぎもみじん切りにしてペーパーに包み流水にさらしながら揉んで辛味を飛ばす。

2. 2

   トマトは種の部分を取り除いて５～７ミリ角くらいに。くるみは粉々にならない程度に細かく砕く。

3. 3

   手順１＆２をボウルでよく混ぜたら塩・こしょう・ワインビネガーを入れ更に馴染ませるようによく混ぜ合わせる。オリーブオイルも入れ混ぜたらよく冷やしていただく。