節電、フライパンでコーンパンケーク・サレレシピ・作り方

Name: 節電、フライパンでコーンパンケーク・サレ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 薄力粉 70g; コーンミール 30g; 水 80cc; コーン缶詰汁 30cc; コーン缶詰 大匙２杯; ベーキングパウダー 小匙1/2杯; 塩 小匙１杯

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約10分
300円前後

酔いどれんぬ

流行りのケーク・サレを節電の為フライパンでパンケーキ風に。コーンの甘味がほんわりと、大人のブランチ、お子様のおやつに最適です。卵、牛乳不使用。

材料（２人分）

薄力粉: 70g

コーンミール: 30g

水: 80cc

コーン缶詰汁: 30cc

コーン缶詰: 大匙２杯

ベーキングパウダー: 小匙1/2杯

塩: 小匙１杯

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作り方

1

全ての粉類をボウルに入れスパチュラで混ぜます。そこに水、コーンの缶詰の汁を少しずつくわえ、切るように混ぜます。コーンも加え、全体が滑らかになるまで混ぜたら１時間程おいておきます。
2

フライパンを熱し、テフロン加工でない場合は油を薄くしき、弱火で焼けばできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでバターなどのせてどうぞ。また、コーンミールがなければ薄力粉だけでも十分コーン缶汁で甘味がでて美味しいですよ。

きっかけ

流行りのパンケーキ・サレを節電のためフライパンで作ってみようと思い、だったらパンケーキにしたら……と作ったら大成功。ブランチにワインと一緒にいただくもよし、お子様のおやつに良しの一品。

公開日：2011/03/20

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。