材料（4人分）
- きぬさや（すじを取る）
- ひとつかみ
- ブナピー（ホワイトぶなしめじ）
- １株
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- だしの素
- 小さじ2
- 卵
- 3こ
作り方
-
- 1
- きぬさやはすじを取り、ブナピーはいしづきを取ってばらばらにする。鍋にきぬさや、ブナピー、砂糖、しょうゆ、酒、だしの素を入れて煮る。３～４分程煮てから、溶き卵でとじる。
-
- 2
- 器に盛り付けてできあがり。
おいしくなるコツ
あまり長く煮ると色も悪くなるので煮すぎないように。
きっかけ
ぶなぴーを入れてみました。
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