白茄子のとろとろ焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯白茄子を半分にカット縦に切れ目を3つくらい入れ。
   ◯オーブン用の黒皿に並べる

2. 2

   オーブンのグリルで40分焼く。

3. 3

   焼き上がった白茄子の皮を剥く。熱いのでトングで皮を摘んで剥きます。スーっと剥けますよ。

4. 4

   白茄子を食べやすい大きさに割いて、容器に入れる。

5. 5

   めんつゆ4倍濃縮を水100ccで2倍の希釈。かんたん酢は大さじ3

6. 6

   白茄子に、めんつゆとかんたん酢をかける。

7. 7

   冷蔵庫で冷やして、お好みの薬味をかけて食べます。