ご飯がべちゃつかないようにするには、油の量は少なくしたりせず、また、炒める際にご飯を潰さないよう炒めるのがこつ。
高菜の味を生かしたチャーハンを作りたいと思い、完成したレシピです。
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休日のランチ、お弁当に。