鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ仕立て レシピ・作り方

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デラみーやん
新玉ねぎにカツオのたたきをつけダレに漬けておき大葉を散らしてサラダのように食べられる一品です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

カツオのたたき
１サク
新玉ねぎ
1/4個
☆醤油
大さじ1/2
☆白だし
大さじ1/2
☆レモン汁
小さじ1～2
☆おろし生姜
小さじ1/2
☆ゴマ油
大さじ1/2
大葉
2～3枚
炒り胡麻
小さじ1～2

作り方

  1. 1
    鰹を8mm程度の厚さに切って☆の調味料を合わせた漬けダレに浸して30分ほど冷蔵庫に置いておく。
  2. 2
    新玉ねぎは薄切りにして皿に広げ、空気に触れさせて辛味を抜いておく。
    大葉はキッチンバサミで細切りにする。
  3. 3
    ２の上に漬けておいた鰹を乗せてつけダレを回しかけ、大葉と炒り胡麻を振って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎの辛味が苦手な場合水にさらしても良いですが、水っぽくなってしまうので空気にさらしました。新玉ねぎなら辛味もそれほどでもありません。

きっかけ

新玉ねぎとカツオをたたきの組み合わせが好きなので。

公開日：2024/04/27
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カテゴリ
かつおかつおのたたき新玉ねぎ
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大葉 炒り胡麻 カツオのたたき 新玉ねぎ

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/05/20 05:40
薬味が美味しかったです
hana 41

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