簡単ランチに温玉＆揚げ玊うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーに卵を入れてお湯を注ぎ、75～80℃で13～14分入れて温泉卵を作る。

2. 2

   大きめ鍋か深いフライパンでお湯を沸かし、麺の湯で時間通りで茹でて冷水に取り、締めて水気を切る。

3. 3

   うどん麺を丼に入れて温玉を乗せて揚げ玊と鰹節を添えて炒り胡麻を振る。
   麺つゆをかけて好みでおろし生姜を加えてお召し上がりください。