マフィン♡カナダのおばあちゃんの味 レシピ・作り方

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とっても美味しいので作ってみてねー。

Morning Glory Muffins Pg 153
Method: Muffin

材料(12(こ)人分)

Pastry Flour(小麦粉)
228g
Granulated Sugar(砂糖)
180g
BakingSoda(パウダー)
5g
Salt (塩)
4g
Cinnamon,gratedシナモン
4g
Carrots,grated人参
すりおろし168g(細いの1本)
Raisins(レーズン)
72g
Pecan Pieces(くるみ)
48g
Coconut,shreddedココナツ
40g(なくてもおk)
Apple,grated林檎PEELON
林檎すりおろし72g(1個)
Eggs(たまご)
120g(3こ)
Corn oil(油)
192g
バニラエッセンス
VanillaExtract8g
【TotalYield:1200g=
8Lgmuffins 150geach】

作り方

  1. 1
    材料を全部測って用意してオーブンは余熱を開始!
    Whisk together the eggs, oil and vanilla
    卵、油、バニラを混ぜ合わせとく
  2. 2
    小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン
    これらを
    sift dry ingredients and set aside.
    乾いた材料(粉系)をふるいにかけておく。
  3. 3
    ボウルに
    Combine the carrots, raisins, pecans, coconut and apple.人参と林檎(おろし)、レーズン、ナッツ、ココナッツをまぜる
  4. 4
    そこにふるった粉系をいれてまぜるよ
  5. 5
    Toss the carrot mixture into the dry ingredients.
    人参とかのミックスを乾燥材料(振るっておいた粉系)に混ぜ、
  6. 6
    Then add the liquid ingredients, stirring to combine
    次に、液体材料(1の卵、油、バニラ)を加えてかき混ぜる。
  7. 7
    ゴムヘラで、よくまぜてねー。
  8. 8
    こんなふうにアイスクリームディッシャーを使って
    Portion into muffin tins
    マフィン型に分けて
  9. 9
    and bake at 350F 180C until done, approx.25 minutes
    350Fつまり180℃のオーブンで約25分焼くよー
  10. 10
    焼き加減をよく見て、竹串を刺してみてもう少し焼いてね。

    出来上がりはとても暑いので火傷に注意!
    さぁ、召し上がれ!

おいしくなるコツ

ナッツは大きいなら手で砕いて入れて下さい。 また冷蔵庫にある物いれて作ってみたりする予定なので、美味しかったら載せまーす。

きっかけ

カナダのでっかいオーブンで挑戦!

公開日:2023/12/22

関連情報

カテゴリ
マフィン

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