家庭で作る★千枚漬け風大根の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■調味液を耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで2分加熱する。

2. 2

   大根は皮を剥いてできる限り薄く輪切りにする。

3. 3

   2に塩をまぶしてよく揉み込み、20分程度置いてザルに入れて水分をできる限り除く。
   ※塩をまぶすと大根から水が出てきます。

4. 4

   3の水気をしっかり絞って、1の調味液に浸したら完成。