材料（2人分）
- 中華麺
- 2人前
- 鶏ささみ
- 2本
- 味付け玉子
- 2個
- ☆水
- 420ml
- ☆鶏がら出汁の素
- 大さじ1
- ☆白だし
- 大さじ1
- ☆おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/2
- ☆塩
- 小さじ1/4
- 刻みネギ
- ふたつまみ
- ゴマ油
- 小さじ1～2
- 炒り胡麻
- ふたつまみ
作り方
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- 1
- 卵を7～8分好みの固さに茹でて殻を剥き、味付け卵を作っておく。
（参照ID：1980039670）
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- 2
- 鶏ささみは少量のお湯で軽く茹で蓋をしたまま暫く置いて、冷めたら手でほぐしておく。
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- 3
- 小鍋に☆の材料を入れて沸かし、スープを作り丼に分けて入れる。
-
- 4
- 時間通りに茹でた麺をしっかりお湯切りして３のスープに入れたら軽くほぐし、味付け玉子とささみ、ネギを添える。
-
- 5
- 炒り胡麻を振り、ゴマ油を回しかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
ささみを茹でたお湯をスープに使ってもいいのかなと思いました。
味付け玉子は切って乗せると見た目が綺麗になると思います。
きっかけ
簡単なラーメンが作りたくて。
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