椎茸の軸とほうれん草の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の軸は大きいものは半分に切る。
   かまぼこは薄く切る。

2. 2

   卵はよく溶いて、お湯に☆の調味料を加えてよく溶かし、溶いた卵に少しずつ加えて混ぜる。

3. 3

   ほうれん草、椎茸の軸、かまぼこを入れて置いたココット型に２の卵液を分けて注ぐ。
   ※丁寧にやるならストレーナーなどで濾すと良いが身内用なら気にしなくても。

4. 4

   シリコン製の蓋をして蒸気の上がった蒸し器で8分ほど蒸して火を止めた後、蒸し器の蓋をとらずに15分ほど放置して出来上がり。