こんにゃくステーキレシピ・作り方

Name: こんにゃくステーキ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 生芋蒟蒻（伊豆河童） 1個; にんにく 1かけ; オリーブ油 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ2; 胡椒 少々

アプリをダウンロードする

伊豆河童楽天市場

美味しい生芋蒟蒻で作る、王道の蒟蒻ステーキです♪

材料（2人分）

生芋蒟蒻（伊豆河童）: 1個

にんにく: 1かけ

オリーブ油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ2

胡椒: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

生芋蒟蒻を半分に切って、両面に格子状の切込みを入れる。
2

フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて弱火にかける。にんにくが色づいたら取り出す。
3

フライパンにこんにゃくを入れて、中火で表面をこんがりと焼く。焼きあがったら、こんにゃくを皿に盛る。
4

フライパンに、にんにくを戻し入れ、みりん、醤油をいれて煮詰める。こんにゃくにかけて胡椒を振り完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生芋蒟蒻に格子状の切込みを入れると、味の絡みが良くなります。

きっかけ

伊豆河童の生芋蒟蒻を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

公開日：2021/11/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください