こんにゃく米で作るイタリアンピラフレシピ・作り方

Name: こんにゃく米で作るイタリアンピラフ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 米 1合; こんにゃく米（伊豆河童） 1袋; ベーコン 40g; 玉ねぎ 50g; トマト 100g; オリーブ油 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 水 380ml; 粉チーズ 小さじ4; チャービル（あれば） 4枝; バジル 4枚

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伊豆河童楽天市場

生トマトを使ったピラフです。バジルと粉チーズが味のポイント♪
こんにゃく米を使うと、パラパラに仕上がりますよ～！

材料（4人分）

米: 1合

こんにゃく米（伊豆河童）: 1袋

ベーコン: 40g

玉ねぎ: 50g

トマト: 100g

オリーブ油: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

水: 380ml

粉チーズ: 小さじ4

チャービル（あれば）: 4枝

バジル: 4枚

作り方

1

鍋にオリーブ油を入れてみじん切りにしたベーコンと玉ねぎを炒める。
2

米を入れて軽く炒め、こんにゃく米、くし型に切ったトマト、塩、水を入れて蓋をし、強火にかける。
3

沸騰したら弱火にして10分炊き、火を止めてそのまま10分蒸らす。
4

バジルをちぎって入れ、混ぜて器に盛る。
粉チーズを散らし、チャービルを添えて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具が入っていると、お米だけの時とは違いしっかり沸騰しているかの見極めが難しくなります。中央にもボコボコ気泡が揚がっていればOKです。

きっかけ

こんにゃく米を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

公開日：2021/11/06

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このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください