青パパイヤの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤを軽く洗い、写真の通り二等分にする。

2. 2

   種はスプーンを使って綺麗に除く。

3. 3

   ピーラーを使って外側の皮を剥く。

4. 4

   使用するときは、薄くスライスした果肉を水に5～10分程度さらして灰汁抜きする。